Orixás

Orixás

domingo, 28 de febrero de 2010

En el Largo da Sé, había una iglesia...




Negra, antigua, monumento histórico de la ciudad de Bahía, la Igreja da Sé, ya no está con nosotros, desde los años '30 no está más... porque la derribaron, en nombre del "progreso", en nombre de la moral y las buenas costumbres...

Si querés saber el final de la historia, haz clic aquí



Sobre textos de Jorge Amado y sentimientos propios...

martes, 23 de febrero de 2010

Receta de Jenner Augusto para hacer un cuadro

Para hacer un cuadro así de bello
La receta, señoras y señores, os enseño:

Albas arenas altas dunas caserío antiguo
El pájaro sofrê los retorcidos santos
La humanidad el orgullo la dura conciencia
El misterio de las flores del tallo la corola
El buey el cerdo la cabra el gallo de madrugada
El mar de los ahogados el hambre milenaria
Nordestina universal la rutilante esperanza
La niñez la tía de la noche sergipana
La brisa de Bahía el patriarca la puta
Fraternal suave dulce triste alegre maternal
La música del ciego la guitarra los colores de este cielo
De esta montaña de esta piedra de este suelo
De este mundo y de los ojos de Luisa
La risa de los niños
La ausencia del niño
El huérfano indispensable recogido sufrimiento
En risa estallado en infancia ofrecida
También es necesario, señoras y señores, es muy simple
Pintar un cuadro así de bello. Sólo es necesario
Haber vivido.

copia textual

Dentro do mar tem rio...

"Dentro do Mar tem Rio...
lágrima, chuva, aguaceiro
dentro do rio um terreiro
dentro du terreiro qué?"


El río dentro del mar, dentro del mar todo,

como una inmensidad donde todo cabe,

un útero gigante capaz de contener vida y muerte,

transformación total y completa...

Cuna del origen,

de la primera célula hasta el último grano de arena

Será por eso que los hijos de Yemanjá y Oxum,

se hermanan en el arte?

Quinquela y Carybé, dos argentinos,

dos artistas, dos grandes,

dos hijos de las aguas...

domingo, 21 de febrero de 2010

"Caetano de Matos Castro Alves Veloso"



Cada tanto, con el correr del tiempo, cuando se hace necesario, Gregório de Matos y Castro Alves, nuestros padres, se levantan de la inmortalidad y elevan sus voces de tempestad y música.
Ya uno sólo, ya los dos juntos, según la coyuntura lo exija.
Por ejemplo, en la actualidad, volvieron los dos al mismo tiempo y la protesta, la creación, el rechazo a la mentira, la tristeza, la miseria, la opresión, estallan-Castro Alves en la plaza del pueblo restaurando su soberanía; Gregório de Matos barriendo la basura, soltando una risa libre, corrosiva, amarga- en la obra del compositor y poeta, gran compositor y gran poeta, Caetano Veloso, el hijo de Doña Canô y de Don José, el hermano de María Betânia, nacido en Santo Amaro da Purificaçao.
Debería firmar Caetano de Matos Castro Alves Veloso...

sobre textos de Jorge Amado

sábado, 20 de febrero de 2010

martes, 16 de febrero de 2010

"Moema"

Caramuru disparó.
En aquel tiempo, se llamaba Diogo Álvares Correia.
Era un tipo con suerte.
Mientras sus compañeros habían servido de aperitivo a los tupinambás, él los había deslumbrado con un disparo.
El y su instrumento que vomitaba fuego, fueron entronizados en aquella comunidad amerindia...
Caramuru, lo llamaron y le asignaron una esposa, la hija del jefe de los tupinambás, llamada Paraguaçu, que por amor a su esposo, adhirió al catolicismo y fué bautizada como Catarina...
Pero, no nos adelantemos...
Caramuru, bígamo por tradición e infiel por nacimiento, se entretuvo también en los brazos de otra mujer: Moema.
Moema, era también hija del jefe Itaparica, era... la hermana menor... la segunda hermana.
Ardiente, seductora, compartió familia y esposo con su hermana, en todo segunda...
Pero llegó el día, en que Catarina y Caramuru partieron para Europa.
Moema, inevitablemente los vió partir en aquel barco, sin resistencias y sin consuelo...
Moema gritaba desde la playa el nombre de su amado. Se arrojó a las aguas del mar y nadó desesperada, creyendo en su locura, poder alcanzar la carabela.
El barco se alejaba cada vez más y Moema nadaba y nadaba, en la sóla compañía de los peces.
El barco alcanzó el horizonte y Moema seguía nadando, abriéndose paso entre las aguas.
El barco desapareció y Moema siguió nadando y... el amor, pobló para siempre la Bahía de Todos los Santos...

Jorge Amado

Para un buen desayuno


Luego de desperezarse muy bien y con los sentidos bien alertas (fundamental a la hora de cocinar) calienten agua en un jarro.

Cuando ella esté a punto, agreguen dos ramitas de canela, dos cucharadas de azúcar, algunos clavos de olor y obviamente sendas cucharadas de café.

Revuelvan, (con cuchara de madera, si es posible) con la la intención de que los ingredientes armonicen.

Filtren y ya está!

Les dejo la elección del café, colombiano o brasilero, según su paladar...

Siéntense y dispónganse a disfrutar de un excelente desayuno...
Me olvidaba, aunque desayunen a solas, por favor, esbocen una sonrisa...

Un elemento esencial en la cocina de Bahía


Como han pedido más recetas y, antes de ofrederles más, es justo mencionar un ingrediente muy popular de la cocina bahiana: el clavo de olor.

Su uso, se aplica fundamentalmente en dulces y postres.

También, es recomendable a la hora de elaborar un buen desayuno.

A propósito de esto, ahí va un consejito para saborear un buen café da manha.

lunes, 15 de febrero de 2010

Este año, el Carnaval y los Aniversarios se dan la mano...


Dice Jorge Amado:

"Cuando se habla de carnaval bahiano, es indispensable nombrar a Osmar y Dodó, fundadores del primer Trío Eléctrico y a Caetano Veloso, que todos los años compone un frevo para esta gran fiesta.

También hay que nombrar a Batatinha, Riachâo y Walmir Lima, que nunca faltan con sus marchas y sus sambas."


Si, precisamente en estos momentos, se están conmemorando, juntamente con el carnaval, los sesenta años de la aparición del primer trío eléctrico.
Llámense dichosos los participantes de la fiesta!!!

domingo, 14 de febrero de 2010

Si de poetas se trata...


Gregório de Matos Guerra y Antônio de Castro Alves, Gregório de Matos y Castro Alves, el rudo Gregório y el bravo Antonio, fueron sus padres.
De ellos, de la poesía que crearon, de la inmortal lección de sus vidas y de sus obras, nacieron todos los que se dedican en Bahía a la literatura y las artes...
Tan diferentes y tan iguales.
En ambos, la misma convicción: "La Literatura es una decisiva arma del pueblo y una amable flor de pasión"
Los dos perfectos, cada uno a su manera, pero uno y otro coherentes revolucionarios.
Cantor de putas, Gregório.
Cantor de doncellas (algunas no tanto) Antônio.
Uno vivió una vida ardua, perseguido por las autoridades, fue un subversivo.
El otro murió a los veinticuatro años, perseguido por la enfermedad, loco de amor, habiendo roto grilletes y combatido emperadores, firme en la Abolición y en la República, fue un subversivo.
Sus héroes no son soldados, son dos poetas.
Su arma, la poesía
Por eso jamás son vencidos.
Sus padres, Gregório y Antônio, les enseñaron pueblo y libertad.

...sobre textos de Jorge Amado
Monumento a Antônio Castro Alves, en la plaza que lleva su nombre.

Con perfume de Bahía


Amigos... les confieso algo?
Toda elaboración culinaria debe ser realizada con mucho respeto, pero también con suma poesía!
Las recetas, deben ser respetadas pero, me resulta tan prolijamente técnica esta moqueca...

A ver si les gusta esta versión:
"Piensen para quién van a servirla, con quién la quieren compartir...
Luego, recolecten los ingredientes con sumo cuidado.
Seleccionen colores, aromas y texturas...
En lugar de una sartén de metal, siempre es bueno tener una olla de barro,
si es posible con tapa, para cubrir y descubrir los misterios contenidos, poco a poco...

Enciendan el fuego y el equipo de música,
para acompañarse con el mismo ritmo nacional del manjar a preparar...

Y entonces si, dispónganse con todo su amor a crear!"
Si, leyeron bien, CREAR
Porqué se asombran, creían que estaban haciendo otra cosa?

Carybé, un enamorado de Bahía


Haciendo click sobre el título basta! mis palabras sobran...

jueves, 11 de febrero de 2010

Qué color tiene un milagro?

Me lo pregunto porque, debe haber tantos milagros como personas en el mundo...
Algunos cumplidos, otros negados y muchos anhelados...
Me digeron una vez: "Los milagros existen y no hay que abusar de ellos"
Hoy, muchos años han pasado desde la primera y única vez que escuchara aquella sentencia y sí, en mi vida fuí testigo de su existencia, sin embargo, aún me sigo haciendo la misma pregunta...
Quizá, alguno de ustedes podrá responderme.
Les dejo la inquietud.

Marita

Un pueblo que preserva su cultura